КВАШЕНАЯ КАПУСТА И ЕЁ ВЕЛИКАЯ СИЛА

квашеная капустаС древности у славян квашеная капуста считалась одним из основных продуктов питания. В ней все витамины сохраняются в течение 6-8 месяцев, как в камере хранения.

2014-11-29_054708КВАШЕНАЯ КАПУСТА - ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

2014-12-20_124453                Для очищения органов пищеварения:

съедайте по 100 г квашеной капусты 3 раза в день за 30-40 мин до еды.

 2014-12-20_124453               От запора: в 1 ст. капустного рассола разведите 2 ч. л. поваренной соли. Выпейте натощак. При необходимости повторите на следующий день.

2014-12-20_124453                При геморрое: ежедневно пейте 1,5- 2 ст. капустного рассола в день в теплом виде.

2014-12-20_124453                При упадке сил: в течение месяца пейте 2 раза в день до еды капустный рассол в теплом виде. Начинайте прием с 1-2 ст. л., увеличивая постепенно объем до 1/2 ст.

 2014-12-20_124453                    Хрипы в груди: смешайте теплую кипяченую воду и капустный рассол в равных пропорциях и принимайте по 2-3 ст. в день.

2014-12-20_124453                     Для укрепления зубов и десен: капусту полезно не только есть, старательно пережевывая ее, но и прикладывать к деснам на 10- 15 мин 1 -2 раза в день.

2014-12-20_124453                    Если болит печень: смешайте по 1/2 ст. капустного рассола и томатного сока. Пейте по 1 ст. 3 раза в день после еды.

2014-11-29_054708КВАШЕНАЯ КАПУСТА И КОСМЕТИКА.

 Маска из квашеной капусты освежает кожу, делает ее бархатистой, обесцвечивает пигментные пятна, помогает избавиться от угревой сыпи.  

2014-11-29_054708ПРОСТО И ВКУСНО.

Постные щи.

Отожмите 130 г квашеной капусты и тушите ее под крышкой в 1 ст. л. растительного масла и 10 мин, влейте 1/4 ст. воды. Нарежьте соломкой  и слегка обжарьте в 1 ст. л. растительного масла морковку средней величины и небольшую луковицу, добавив 2 ст. л. томат-пюре и 2  лавровых  листика. Все овощи, добавив  и к ним специи по вкусу, опустите  в 2 л кипящей воды и варите 15-  20 мин. Готовые щи заправьте  и сметаной, зеленью, чесноком, и солью по вкусу.

2014-11-29_054708КВАШЕНАЯ КАПУСТА-ЛОЖКА  ДЕГТЯ.

И все же нельзя не сказать о том, что, как и любой другой процесс брожения, вызванный микроорганизмами, капустное брожение тоже вредно. В рассоле полно нитратов (если солить с кочерыжками и верхними листьями). Почти у всех капуста вызывает метеоризм, и не только у тех, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

От квашеной капусты стоит отказаться  больным с повышенной кислотностью желудочного сока, гипертонией.
2014-11-29_054708ЭТО ИНТЕРЕСНО.

Вокруг засолки капусты существует много разных примет. Например, квашеная  капуста становится наиболее вкусной, если ее приготовить в период новолуния, а если заниматься засолкой в полнолуние, продукт получится мягким с горьковатым привкусом.

020

Блюда из капусты.
Блюда из капустыАвтор: Аксакова О.В.
Название: Блюда из капусты
Издательство: Слово
Год: 2009
Формат: PDF
Размер: 151 КБ
В книге предложены несложные и вкусные рецепты первых и вторых блюд, выпечки и салатов, которые можно приготовить из различных сортов капусты.

Скачать книгу: Блюда из капусты.

down-red_12

[like_to_read]2015-02-10_094707[/like_to_read]

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Информация предоставлена Вам в ознакомительных целях, все права принадлежат авторам.