САЛАТ — СПЛОШНЫЕ ВИТАМИНЫ

выращиваем салатЭта культура не так давно появилась на наших столах, как, к примеру, огурцы или картошка. А мы уже не представляем свою трапезу без его сочных  листьев и  не только летом, но и в холодное время. Салат  довольно неприхотливая, но и при ее выращивании стоит знать некоторые тонкости.

2014-11-15_065727О ЧЕМ СТОИТ ЗНАТЬ?

Корни салата залегают на небольшой глубине, практически полностью находятся в верхнем слое фунта. Это позволяет выращивать салат листовой на непригодных почвах с небольшим плодородным слоем. Правда, по этой же причине салат незасухоустойчив и требует хорошего увлажнения почвы. Сами почвы подойдут любые, оптимально - с нейтральной или слабокислой реакцией.

Салат идеально подходит в качестве маячной культуры (от слова «маяк»). Его высевают вместе с культурой, которая всходит долго и недружно (морковь, лук, петрушка). Этот способ не позволяет сорной траве «забить» мелкие всходы основной культуры и существенно облегчает уход за ней. К тому времени, когда набирают силу «растения-тугодумы», салат уже завершает свой товарный рост и освобождает место для основной культуры.

2014-11-15_065727САЖАЕМ.

Первый высев можно производить весной, как только выйдете на участок. Дальнейшие посевы осуществляем через каждые 10 дней. Так можно сеять салат аж  до осени для получения конвейерного урожая. Раннеспелые сорта начинают сажать с апреля до мая, средне- и позднеспелые - с апреля до конца августа. В теплицу из поликарбоната можно посадить его и в конце сентября и весь октябрь еще лакомиться хрустящими полезными листиками.

Глубина посева семян 0,5-1 см. Норма высева: 0,2 г на 1 кв. м.

Если первый посев приходится на апрель, учитывайте, что земля еще недостаточно прогрета. Поэтому подготовленные бороздки проливают кипятком. Почве дают остыть до теплого состояния и приступают к посадке. Расстояние между бороздками 20-25 см. Семена листового салата часто не сеют, так как он впоследствии разрастется. Оптимальное расстояние 4-5 см друг от друга. После того как всходы поднимутся на высоту 5-6 см, можно их прореживать и использовать в пищу.

Уход простой: рыхление и при недостатке влаги - полив.

ВНИМАНИЕ!

Салат может расти даже самосевом, если вы не повыдергивали розетки после того, как они «пошли в стрелку», то есть дали цветоносы. Но при этом надо не бросать этот участок на произвол судьбы, а поливать его с такой же периодичностью, как если бы вы сами высадили на нем семена.

2014-11-15_065727ВРЕДИТЕЛИ.

Из вредителей на растениях салата встречаются голые слизни, салатная тля, совки, белокрылка.

В качестве профилактики стоит проводить уничтожение сорняков.

При появлении белокрылки растения опрыскивают слабым настоем чеснока.

2014-11-15_065727БОЛЕЗНИ.

2014-11-13_063705БАКТЕРИОЗ.

Листья обесцвечиваются и буреют, начиная от основания. Кочанные формы могут не завязывать кочан.

2014-11-13_063705ЛОЖНАЯ МУЧНИСТАЯ  РОСА.

Первые признаки поражения - появление на нижней стороне листьев коричневых пятен неправильной формы. Они постепенно растут, захватывая весь лист, который впоследствии отмирает.

2014-11-13_063705СЕРАЯ И БЕЛАЯ ГНИЛИ.

Могут поражать растения на всем периоде роста и развития, особенно при повышенной влажности и прохладной погоде. Листья начинают быстро портиться и гнить.

2014-11-15_065727РАЗНОВИДНОСТИ.

Сейчас есть много разновидностей салата богатой цветовой гаммы. Можно .посадить не только традиционный зеленый, но и розовый, пурпурный, сиреневатый с волнистыми кончика¬ми. Такая красота освежит огород и добавит вашим грядкам очарования. Можно обрамить цветным салатом края грядки, и она станет ажурной. Салат может украсить даже цветник.

ВАЖНО!

Создание правильных условий выращивания и агротехнические мероприятия - единственные возможные способы избежать появления болезней и вредителей. При проявлении болезни больные листья и растения надо безжалостно удалять.

001

Рецепты от Оксаны №3, 2013. CВ - СалатыРецепты от Оксаны №3, 2013. CВ - Салаты.
Название: Рецепты от Оксаны, CВ - "Салаты"
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Номер: №3 (35) 2013
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 23,45 mb
Дорогие хозяюшки, в новом номере нашего издания мы предлагаем вам рецепты новых отличных,
несложных и очень вкусных салатиков. Попробуйте – просто пальчики оближешь!
В номере:
Салат из свежих белых грибов * Салат из свежих грибов * Салат из вареных грибов с зеленью *
Грибной салат с тофу * Салат по-милански * Фаршированные шампиньоны * Масло салатное со
свежими грибами * Салат грибной с орехами * Салат "Дубки" * Салат "Загадка" * Израильский
салат * Деликатесный горячий салат * Необычный салатик с грибами Зеленый салат из свежих
трав * Салат из мидий с майонезом * Салат "Гранатовый браслет" с рыбой * Крестьянский салат
* Салат из криля * Салат "Морской" * Салат "Рыбацкое счастье" * Овощной салат по-малазийски
* Салат с копченой скумбрией и зеленой фасолью * Салат из угря с овощами * Салат из трески
(или морского окуня) горячего копчения с яблоком* Рыбный салат с картофелем и рисом *
Ленинградский салат * Салат с кресс-салатом и сыром * Салат из авокадо и сыра * Салат с
сыром и горчицей * Салат с сыром рокфором и латуком * Салат-коктейль с лососем * Салат
"Американка" * Салат из индейки, макарон и окорока * Салат из индейки с гренками *
Французский салат по-деревенски * Салат "Кантри" * Салат из цветной капусты с зеленой
фасолью * Салат из зеленой фасоли с яблоком * Салат из красного листового салата с пикантным
миндалем * Салат-коктейль из ветчины и сыра * Средиземноморский картофельный салат * Кресс-
салат с индейкой, киви и апельсином * Салат "Пасадобль" * Салат овощной с кукурузой *Салат
"Астория" * Салат-коктейль с шампиньонами * Салат рыбный по-канадски * Андалузский рисовый
салат * Салат из индейки с рисом и маслинами * Корейский салат из картофеля с мясом *
Гороховый салат с яблоками * Салат из пекинской капусты * Грибной салат с зеленью и фасолью
* Витаминный салат с кефиром * Апельсиновый салат с луком и оливками * Американский
картофельный салат * Салат-коктейль с шампиньонами и орехами * Восточный салат из моркови *
Салат из моркови и гранатов * Салат из сыра с виноградом и орехами * Салат из цветной
капусты с виноградом * Чечевично-рисовый салат * Салат из морской капусты * Салат из свежих
огурцов с куриным мясом * Оригинальный салат из курицы * Салат из помидоров с гренками *
Итальянский салат с салями * Салат из грейпфрута и говядины * Морковный салат с орехами *
Салат "Столичный с индейкой" * Салат итальянский с индейкой * Кубинский салат с грейпфрутом
и ветчиной * Салат "Магнолия" * Салат "Семерочка" * Салат "По-карловски" * Салат
"Днестровский" * Горячий салат с рисом и баклажанами * Салат "Осень" * Салат "Купер" * Салат
"Париж" * Салат из манго с сыром * Салат "Бертран"

5555

Скачать книгу: Рецепты от Оксаны №3, 2013. CВ - Салаты.

[like_to_read]2015-02-10_094707[/like_to_read]

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Информация предоставлена Вам в ознакомительных целях, все права принадлежат авторам.