ГОТОВИМ НА ДАЧЕ: БЫСТРО И ВКУСНО

ГОТОВИМ НА ДАЧЕ  БЫСТРО И ВКУСНООткрывая весной дачный сезон, мы порою так увлечены садовыми работами, что нам не до топки - обычно быстренько перекусываем и снова за дело. Чтобы ваши перекусы были вкусными и съедобными, возьмите на заметку несколько экспресс-рецептов и готовим вкусно.

2014-11-20_061113БАТОН С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ.

БАТОН С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Нужно:

2014-11-13_063705батон нарезной - 1 шт.

2014-11-13_063705сыр - 400 г

2014-11-13_063705свежая зелень (лук, укроп, петрушка) - 80 г

2014-11-13_063705чеснок -1 головка

2014-11-13_063705майонез-50 г


Натрите сыр на крупной терке. Зелень измельчите. Чеснок очистите и раздавите. Смешайте в миске сыр, зелень, чеснок, заправьте майонезом и перемешайте. У батона сделайте надрезы через каждые 1,5-2 см так, как будто вы И его режете на толстые ломти. У вас должна получиться «хлебная гормошка». Промажьте надрезы сырной массой и плотно заверните в фольгу. Отправьте в горячую печь или духовку на 5-7 мин. Во время запекания батон можно 1 раз пере¬вернуть. Затем снимите фольгу и подавайте на стол в горячем виде.

2014-11-20_061113КУРИНАЯ ЗАКУСОЧКА.

КУРИНАЯ ЗАКУСОЧКА

Нужно:

2014-11-13_063705куриное филе - 600 г

2014-11-13_063705яйца - 2 шт.

2014-11-13_063705кетчуп -1 ст. л.

2014-11-13_063705лук репчатый (крупный) -1 головка

2014-11-13_063705мука - 2-3 ст. л.

2014-11-13_063705соль, специи - по вкусу


Куриное мясо нарежьте маленькими кубиками и сложите  в миску. Добавьте  яйца, майонез, кетчуп, мелко нарезанный   лук, муку, соль, перец, все перемешайте. Масса по консистенции должна получиться как  у теста на оладьи. На раскаленную сковороду ложкой выкладывайте небольшие лепешки и обжаривайте с обеих и  сторон.

2014-11-20_061113ТОРТ И3 КАБАЧКА  С МОРКОВНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ.

ТОРТ И3 КАБАЧКА  С МОРКОВНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Нужно:

2014-11-13_063705кабачок (мякоть) - 400 г

2014-11-13_063705яйца -1 шт.

2014-11-13_063705мука - З ст. л.

2014-11-13_063705морковь (большая) -1 шт.

2014-11-13_063705сыр твердый -100 г

2014-11-13_063705сметана- 3-4 ст. л.


Кабачок очистите от кожуры и семян, измельчите с го я мощью мелкой терки. Добавьте яйцо, муку и замесил 3 жидкое тесто, консистенцией как сметана. На не большой  сковороде испеките тоненькие блинчики, обжаривая  с двух сторон по 1-2 мин. Морковь и сыр измельчите  с помощью терки и смешайте их со сметаной. Смазывайте  каждый кабачковый блинчик этой начинкой и складывай те друг на друга. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

2014-11-20_061113РОЛЛЫ «ДАЧНЫЕ».

РОЛЛЫ «ДАЧНЫЕ»

Нужно:

2014-11-13_063705хлеб для сэндвичей - 5 ломтиков

2014-11-13_063705плавленый сливочный сыр -100 г

2014-11-13_063705рыбные консервы в масле (лучше сайра)- 1 банка


У хлеба срежьте корочки и раскатайте его скалкой с  двух сторон до толщины 5-6 мм. Рыбные консервы рамните вилкой. Одну из сторон хлеба смажьте сыром, покройте слоем рыбы

и сверните в рулет. Можно кушать сразу  или завернуть в пленку  и убрать в холодильник.

2014-11-20_061113КАРТОФЕЛЬНЫЙ ОМЛЕТ.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ОМЛЕТ

Нужно:

2014-11-13_063705картофель - 4 шт.

2014-11-13_063705лук репчатый - 1 шт.

2014-11-13_063705масло растительное - 3 ст. л.

2014-11-13_063705яйцо - 2 шт,

2014-11-13_063705мука -1 ст. л.

2014-11-13_063705соль, перец, зелень - по вкусу.

2014-11-13_063705сыр твердый - 50 гр.


Картофель вымойте, очистите и натрите на круп¬ной терке. Лук репчатый и зелень мелко нарежьте. В миске смешайте яйца, муку, соль, перец. К этой смеси добавьте картофель с зеленью и все перемешайте. Разогрейте на сковородке растительное масло. Выложите на нее подготовленную смесь. Сковороду на¬кройте крышкой и жарьте 12-15 мин. Затем пирог переверните и жарьте еще 12—15 мин. Готовый горячий пирог посыпьте тертым сыром и подавайте на стол.

2014-11-20_061113ЖАРКОЕ В БАНКЕ.

ЖАРКОЕ В БАНКЕ

Нужно:

2014-11-13_063705курица - 300 г

2014-11-13_063705картофель - 2-3 шт.

2014-11-13_063705морковь - 1шт.

2014-11-13_063705лук-1 шт.

2014-11-13_063705помидоры - 2 шт.


Все ингредиенты мелко нарежьте. Возьмите консервные баночки из-под горошка или кукурузы,  те что по 400 г (если банки будут больше, то еще лучше). Уложите слоями картофель, морковь, лук, помидоры, кусочки мяса (слои можно повторять 2-3 раза). Посолите, поперчите и накройте баночки фольгой или металлической крышкой. Поставьте в горячие  угли  от костра. Готовое жаркое можно выложить на тарелки или подавать прямо в баночках.

2014-11-20_061113БИТОЧКИ СЫРНЫЕ С ЗЕЛЕНЬЮ.

БИТОЧКИ СЫРНЫЕ С ЗЕЛЕНЬЮ

Нужно:

2014-11-13_063705мука -1 ст.

2014-11-13_063705кефир - 1 ст.

2014-11-13_063705яйца - 4 шт.

2014-11-13_063705майонез - 2 ст. л.

2014-11-13_063705консервы рыбные в масле -1 банка

2014-11-13_063705сода -1/2 ч.л.


Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Сыр нарежьте маленькими кусочками. Соедините зелень с сыром и мукой, тщательно перемешайте. Из полученной  массы сформируйте небольшие биточки.

Обжаривайте во фритюре или на сковороде с добавлением масла с двух сторон до румяной корочки. Готовые биточки выкладывайте на тарелку, застеленную  бумажным  полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.  

020

Рецепты на каждый день. Готовим быстро и вкусно №9 2013Рецепты на каждый день. Готовим быстро и вкусно №9 2013
Название: Рецепты на каждый день. Готовим быстро и вкусно
Издательство: ООО "Динар"
Год / месяц: 2013 сентябрь
Номер: 9
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 14 Mb
Кол-во страниц: 16

Скачать книгу: Рецепты на каждый день. Готовим быстро и вкусно

5555

[like_to_read]2014-12-02_102101[/like_to_read]

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Информация предоставлена Вам в ознакомительных целях, все права принадлежат авторам.