Кофе и кофейные фантазии

приятного аппетитаС тех пор как из кофейных зерен выделили кофеин, они стали выбором миллионов людей. Волшебные кристаллы кофеина придают бодрость и улучшают настроение. Кофе используют для приготовления вкусных и ароматных напитков, а также в лекарственных препаратах. Самые страстные поклонники используют его и в кулинарии.

2015-03-05_010635ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КОФЕЙНО-КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМОМ.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КОФЕЙНО-КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМОМСоедините все ингредиенты для теста. Тщательно перемешивайте в течение 3 мин. Полученное тесто разделите на 10 ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КОФЕЙНО-КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМОМчастей , и положите в холодильник на 30 мин.

Приготовьте крем. Сливки 1 взбейте до устойчивых пиков. Добавляйте сметану по одной ложке и продолжайте взбивать. Шоколад растопите, смешайте  с вареным сгущенным молоком и » кофе. Полученную массу введите в сливочный крем и все вместе хорошо взбейте миксером.

Сделайте глазурь. Шоколад, масло и  воду поместите в небольшую кастрюльку.

 Поставьте ее на огонь и варите глазурь, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растопится.

Каждую часть теста раскатайте в пласт.  Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 5-7 мин. Остывшие коржи смазывайте  кремом и выкладывайте друг на друга. Верхний корж смазывать кремом  не нужно. Края торта обрежьте острым ножом, чтобы они были ровными, и обмажьте их кремом. Обрезки коржей измельчите.  Полейте торт глазурью и посыпьте песочной крошкой. Поставьте в прохладное место на  3-4 ч, чтобы тортик  пропитался кремом.

2015-03-05_010635КОФЕИНО-ШОКОЛАДНЫИ МУСС.

КОФЕИНО-ШОКОЛАДНЫИ МУССКОФЕИНО-ШОКОЛАДНЫИ МУССШоколад поломайте на кусочки. Сварите кофе. Сложите маршмеллоу и шоколад в маленькую кастрюльку, залейте кофе без гущи. Смесь нагревайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока шоколад не начнет плавиться. Снимите кастрюльку с огня и перемешайте массу до однородности. Разлейте по кофейным чашкам и поставьте в холодильник. Через 3 ч десерт будет готов.

 

 

 

2015-03-05_010635КРЕМ ЗАВАРНОЙ «КОФЕ С МОЛОКОМ».

КРЕМ ЗАВАРНОЙ «КОФЕ С МОЛОКОМ»КРЕМ ЗАВАРНОЙ «КОФЕ С МОЛОКОМ»Разведите кофе в горячем молоке. Этим напитком залейте сухое молоко, крахмал и сахар. Смесь хорошо размешайте, чтобы не было комков, на маленький огонь и нагревайте, постоянно помешивая. Как только смесь загустеет, снимайте с огня - крем готов! Используйте его для десертов и тортов.

 

 

 

 

 

 

 

2015-03-05_010635СЫРНЫЙ КОФЕ.

СЫРНЫЙ КОФЕСЫРНЫЙ КОФЕВскипятите молоко и залейте им сыр. Добавьте щепотку соли и хорошо размешайте до полного растворения сыра. Сварите кофе как вы любите  и вылейте его в сырное молоко. Добавьте сахар по вкусу, разлейте по чашечкам.

 

 

 

2015-03-05_010635КОФЕЙНО-БАНАНОВЫЙ СМУЗИ.

КОФЕЙНО-БАНАНОВЫЙ СМУЗИКОФЕЙНО-БАНАНОВЫЙ СМУЗИСварите кофе, остудите и процедите от гущи. Все ингредиенты поместите в блендер и взбейте до

однородной массы. Разлейте по бокалам и наслаждайтесь.

 

 

 

 

 

 

2015-03-05_010635КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ.

КОФЕЙНЫЙ ПИРОГКОФЕЙНЫЙ ПИРОГКофе залейте горячим молоком,  размешайте и  остудите. Взбейте яйца с сахаром.

Добавьте размягченный маргарин, корицу, мускатный орех, все хорошо перемешайте.

В массу влейте кофе с молоком. Просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто.

Возьмите круглую форму (диаметр 24-26 см), смажьте растительным маслом и обсыпьте мукой. Вылейте тесто и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте 30 мин» Готовность проверяйте деревянной галочкой. Готовый пирог разрежьте на 3 коржа. Смажьте их вареньем, выложите друг на друга, верх посыпьте сахарной пудрой.

 

2015-03-05_010635КОФЕ С ХАЛВОЙ.

КОФЕ С ХАЛВОЙКОФЕ С ХАЛВОЙСварите крепкий кофе.

Процедите от гущи, добавьте сироп и немного охладите. В  блендер выложите халву, залейте сливками и взбейте до однородной массы. Добавьте кофе и еще раз тщательно взбейте. Разлейте по чашкам и угощайтесь.

 

 

 

 

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Информация предоставлена Вам в ознакомительных целях, все права принадлежат авторам.